O avanço das terapias com GLP-1 está mudando o contexto de consumo de alimentos, inclusive no segmento de lácteos fermentados. Para a indústria, a oportunidade
A alta do leite em pó no leilão Global Dairy Trade de 3 de março de 2026 recoloca os desidratados no centro da estratégia comercial
A digitalização industrial entrou em uma fase mais concreta: saiu do discurso genérico de Indústria 4.0 e começou a se conectar com problemas reais de
A higienização é o pilar central da segurança alimentar e da integridade da marca no setor lácteo. A complexidade das matrizes de leite, ricas em
A pecuária leiteira está sob lupa porque, na conta climática, o metano (CH₄) pesa. Ele fica menos tempo na atmosfera que o CO₂, mas aquece
A indústria de laticínios está entrando numa virada de chave até 2026: embalagem deixa de ser “plástico com texto” e vira instrumento de confiança. A
A indústria de laticínios enfrenta hoje uma pressão sem precedentes para reformular produtos, equilibrando a redução de açúcares adicionados com a entrega de experiências sensoriais
O setor de gorduras lácteas e spreads no Brasil entrou numa fase em que “parecer manteiga” deixou de ser marketing inofensivo e virou passivo. O
Em 2026, o whey protein consolidou sua transição definitiva: deixou de ser um suplemento de nicho para se tornar um chassi funcional estratégico na formulação
Em 7 de janeiro de 2026, o HHS e o USDA publicaram as Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 (DGA). O documento veio com uma mensagem