
Gestão da Qualidade
Validação de pasteurizador na prática
Garantir a segurança microbiológica do leite é uma das prioridades da indústria láctea — e isso começa com um processo de pasteurização bem validado. Diante
Garantir a segurança microbiológica do leite é uma das prioridades da indústria láctea — e isso começa com um processo de pasteurização bem validado. Diante
História da Pasteurização Desenvolvida em 1864 por Louis Pasteur, a pasteurização revolucionou a segurança dos alimentos ao eliminar e/ou reduzir microrganismos nocivos por meio do
A pasteurização é um processo fundamental que garante a segurança e a qualidade do leite consumido diariamente. Como já destacamos anteriormente, foi Louis Pasteur quem
Um FLUXOGRAMA prático para investigação de defeitos em leite UHT. Você aproveita e se cadastra para receber novos conteúdos, materiais para download e cursos, sempre que forem lançados.