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Categoria: Leite Pasteurizado

Gestão da Qualidade
Marieli Rosseto

Validação de pasteurizador na prática

Garantir a segurança microbiológica do leite é uma das prioridades da indústria láctea — e isso começa com um processo de pasteurização bem validado. Diante

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Leite Pasteurizado
Marcos Nazareth

Como é feita a pasteurização do leite?

A pasteurização é um processo fundamental que garante a segurança e a qualidade do leite consumido diariamente. Como já destacamos anteriormente, foi Louis Pasteur quem

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