
Coleta e recepção
Manual de boas práticas na recepção de leite cru
A recepção do leite cru é uma das etapas mais críticas na cadeia produtiva de laticínios. Erros nesse momento comprometem não apenas a qualidade do
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A coleta de leite é um ponto crítico da cadeia produtiva. Ainda que aconteça fora do laticínio, seus efeitos são significativos e impactam diretamente na
Você já parou para pensar no que acontece desde o momento em que o leite sai da fazenda até chegar às prateleiras do supermercado? A
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