
Coleta e recepção
Por que fazer análise sensorial na recepção do leite?
1️⃣ O primeiro filtro da qualidade Antes mesmo dos testes laboratoriais, o leite já fala por si. A análise sensorial é a primeira barreira de

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A mastite continua sendo um dos maiores desafios da pecuária leiteira, impactando diretamente a produtividade, os custos de produção e a qualidade do leite. Estima-se

A recepção do leite cru é uma das etapas mais críticas na cadeia produtiva de laticínios. Erros nesse momento comprometem não apenas a qualidade do

A coleta de leite é um ponto crítico da cadeia produtiva. Ainda que aconteça fora do laticínio, seus efeitos são significativos e impactam diretamente na

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