Na rotina intensa da indústria de laticínios, nem sempre os maiores perigos estão visíveis aos olhos. Um pano reutilizado, uma luva que toca superfícies distintas
Na rotina de quem trabalha com alimentos, saber montar uma tabela nutricional deixou de ser um diferencial: é uma obrigação. Mais do que preencher números,
O layout da planta industrial vai muito além da estética ou da eficiência de movimentação: ele impacta diretamente na segurança dos alimentos. Entre os conceitos
A recepção do leite cru é uma das etapas mais críticas na cadeia produtiva de laticínios. Erros nesse momento comprometem não apenas a qualidade do