A sustentabilidade na indústria alimentícia não é mais uma escolha estratégica. É uma urgência. O artigo de Prasanna, Verma e Bodh (2025), publicado na Environment,
O setor lácteo está diante de uma mudança inevitável: a transição energética. Pensando nisso, o EcoLac 2025, promovido pelo curso de Tecnologia em Laticínios da
O ano de 2025 marca uma transição importante para o setor lácteo no Brasil. A cadeia produtiva vive um período de reestruturação profunda, impulsionado por
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