Gosto de contar histórias, que vejo em notícias, na expectativa que possamos aprender com os melhores, recentemente comentei sobre a Amul, e agora outro exemplo
O estresse térmico em vacas leiteiras deixou de ser um problema localizado para se tornar um desafio global. Uma pesquisa publicada na Science Advances revelou
O colostro, aquele “primeiro leite” rico em imunoglobulinas e nutrientes essenciais, deixou de ser exclusivo dos bezerros há algum tempo. Nos EUA e na Índia,
Se você acha que a qualidade do leite começa apenas na ordenha, talvez seja hora de repensar o todo. O sucesso de muitas pequenas propriedades
Por trás de um leite de qualidade está um processo muitas vezes subestimado: o manejo higiênico do úbere. Embora pareça simples, a forma como os
A ordenha é o coração da produção de leite — e também o momento de maior risco para contaminações, perdas e prejuízos silenciosos. A importância