Nos últimos anos, muita gente passou a olhar com mais atenção para os alimentos fermentados. E isso não aconteceu por acaso. Com a busca crescente
Você já tentou fazer iogurte em casa e achou que ficou muito líquido, sem graça ou com aquele soro se separando?Calma, não é culpa sua
Produtos lácteos fermentados são aqueles que passaram por um processo de fermentação lática. Nesse processo, bactérias benéficas (principalmente ácido lácticas) convertem a lactose (açúcar do
Um FLUXOGRAMA prático para investigação de defeitos em leite UHT. Você aproveita e se cadastra para receber novos conteúdos, materiais para download e cursos, sempre que forem lançados.
