A nova rotulagem nutricional frontal já é uma realidade nas prateleiras brasileiras. Desde outubro de 2022, a Anvisa tornou obrigatória a sinalização de quantidades elevadas
A rotulagem nutricional é uma das principais ferramentas de transparência entre a indústria de alimentos e o consumidor. Por meio dela, informações técnicas e laboratoriais
A rotulagem dos alimentos é como uma conversa direta entre os produtores e os consumidores — e dentro dessa conversa, temos o direito de opinar.
Você está com tudo pronto para lançar seu produto no mercado: fórmula definida, embalagem impecável e rótulo finalizado. Mas aí surge a dúvida que trava
Na rotina de quem trabalha com alimentos, saber montar uma tabela nutricional deixou de ser um diferencial: é uma obrigação. Mais do que preencher números,
Mesmo com uma legislação rigorosa e bem definida, os erros de rotulagem continuam frequentes no Brasil — e atingem com força o setor de laticínios.
Rotulagem não é detalhe: é estratégia de mercado Muitos produtores ainda veem o rótulo como uma simples formalidade. Grande erro. Ele pode ser o divisor