Quem trabalha com leite em pó, WPC ou permeato sabe: a aparência engana. O produto sai do spray dryer solto e brilhante — mas, semanas
Nos laticínios, o CIP (Cleaning in Place) é um dos processos mais críticos — e também um dos que mais impactam o custo operacional. O
Produzir leite em pó de alta qualidade é o objetivo de toda planta industrial que atua nesse segmento. No entanto, mesmo em unidades com estrutura
Você já tentou fazer iogurte em casa e achou que ficou muito líquido, sem graça ou com aquele soro se separando?Calma, não é culpa sua