
Atualização no RTIQ do Leite UHT: O que muda com a nova Portaria?
Em abril de 2025, foi publicada a Portaria MAPA nº 783, atualizando oficialmente o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) do leite UHT no
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Quando o assunto é produção de derivados lácteos, cada etapa — da recepção do leite até a embalagem — exige atenção, controle e rastreabilidade. Não
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